真菌毒素是產毒真菌在糧食(或果蔬)的種植、收獲、運輸、儲存過程中侵染糧食(或果蔬),并在適宜的生長條件下產生的次生代謝產物。真菌毒素污染谷物、飼料、果蔬,通過食物鏈危害人類健康和畜禽生產安全。因此,世界衛生組織WHO和聯合國糧農組織FAO把真菌毒素列為食源性疾病的三大根源zhi首。我國是真菌毒素污染嚴重的國家之一。
真菌毒素標準品扛鼎鉅獻
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目前,人們發現的真菌毒素有400多種。我國重點關注的有:黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉du素A(OTA)、展青霉毒素、伏馬毒素B1、B2、T-2、HT-2等。
壇墨質檢毒素產品優勢:
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